Name: 𝐒𝐨𝐥𝐝 𝐨𝐮𝐭 - 🎈 No.4【 黛&鳶 瑰夏配方：共生&謎幻 】（免運．限量．現貨）
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𝐒𝐨𝐥𝐝 𝐨𝐮𝐭 - 🎈 No.4【黛&鳶瑰夏配方：共生&謎幻】（免運．限量．現貨）

「封存最純粹的風土氣息，展現如葉絡繁複生動的風味。」

NT$4,500

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Description

我們的BOSS#王詩如要來點……新挑戰。☕🏁

　　王詩如（Lulu）說：
　　「我認為 #單品咖啡如實呈現出產區的風土， #配方咖啡則立體化出烘豆師的概念。而對於配方，我常有天馬行空的想法，該如何依節日、各種情境，推出不同起伏節奏的概念配方，這是頗具難度的烘豆挑戰，但它的結果僅有簡單的兩種，無數次的失敗或最終的成功。在前往成功的路上我擁有過不少失敗，但挑戰成功後的獎勵與成就感總讓我不停歇地角逐，並找尋下一場更高的挑戰。」

這場新挑戰所選用的咖啡豆，來自熟的不能再熟的巴拿馬好夥伴───Jamison Savage的「黛博拉莊園（Finca Deborah）、鳶尾花莊園（Iris Estate）」🤝

🎉我們要恭喜Finca Deborah 為2024 #世界咖啡大師冠軍🥇、亞軍🥈、季軍🥉所選的賽事用豆！🥳

此回超激特惠．烘豆師王詩如最新挑戰．特殊處理雙配方───

「封存最純粹的風土氣息，展現如葉絡繁複生動的風味。」

🎈No.4【黛&鳶瑰夏配方：共生&謎幻】- 𝟏𝟎𝟎𝒈咖啡豆

【配方莊園介紹】：

▌巴拿馬黛博拉莊園（Finca Deborah）共生（Symbiosis）瑰夏 [厭氧延長發酵日曬]

Panama Finca Deborah Symbiosis GESHAExtended Natural Anaerobic
　　莊園主 Jamison Savage 說：
　　「我是水洗處理咖啡的愛好者，所以我一般偏向於杯中發酵程度較低的咖啡。當然，這並不代表我不喜歡平衡良好、發酵時間較長的日曬咖啡。Symbiosis是我們 Finca Deborah 的深度延長厭氧日曬瑰夏，對我來說，它在發酵方面幾乎達到了我的極限，但它在捕捉漸進發酵的同時，完美地平衡了風土和品種，是一款非凡的咖啡。」
　＆

▌巴拿馬鳶尾花莊園（Iris Estate）謎幻（Enigma）瑰夏 [二氧化碳浸漬延⾧日曬]

Panama Iris Estate Enigma GESHAExtended Duration Natural
　　Enigma 是來自Iris Estate 的二氧化碳浸漬日曬瑰夏，為 Jamison Savage 追求完美咖啡的最新成就。Iris Estate 位於巴拿馬奇里基省沃爾坎，海拔 1,850 至 2,222 公尺，擁有營養豐富且高度有機的土壤，匯聚了打造精品咖啡的理想條件。在這樣的極高海拔與適量的陰涼和陽光之下（得益於熱帶雨林的覆蓋及農場的朝向），瑰夏櫻桃在較低的氣溫中緩慢增添甜度。　　

　　而Enigma的處理過程儘量減少人為干預，展現了其生長土地的純粹之美，是Iris Estate一款優雅的經典之作。

　　➤➤ 原價$4500，現 \\\免運/// 價！─── 【 $𝟑𝟎𝟎𝟎 】

　　➤➤ 限量𝟗包

　　🙌今日下單，今日寄出～！（宅配最快周一）

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