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[淺焙] 巴拿馬 聖塔瑪麗亞莊園 No.5 GESHA [日曬]

[淺焙] 巴拿馬 聖塔瑪麗亞莊園 No.5 GESHA [日曬]

♚ 莊園榮耀紀錄：2025年 BOP 瑰夏_日曬 類別 第12名

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Description

Panama Santamaría Estate Coffee No.5 Natural Gesha

產區：Tierras Altas
地區：Paso Ancho

海拔：1,564–1,946ｍ
品種：Gesha

處理法：日曬

風味：熱帶水果、芒果、李子、杏桃、果汁感、甜感佳


．

【聖塔瑪麗亞莊園 Santamaría Estate Coffee】
位於巴拿馬 Chiriquí 省 Tierras Altas 地區的 Paso Ancho，坐落於巴魯火山（Volcán Barú）周邊山區，咖啡種植海拔約 1,564–1,946 公尺。農場總面積約 120 公頃，其中約 60 公頃種植咖啡，主要品種包括 Geisha、Caturra、Typica 與 Criollo。肥沃的火山土壤、高海拔環境與豐富降雨，共同造就其細膩且極具辨識度的風味表現。
Santamaría 家族自 1950 年代開始投入咖啡種植，由創辦人 Don Urbano Santamaría 建立農園，歷經 José Luis Santamaría 與 Edwin Santamaría 等三代經營，不斷優化栽培與處理技術，成為巴拿馬精品咖啡的重要代表之一。
農場長期致力於永續農業發展，積極採用友善環境的耕作方式，減少化學藥劑使用，並保留部分土地作為森林保護區與水源涵養區，維護當地生態環境。
近年來，Santamaría Estate Coffee 在國際精品咖啡舞台屢獲肯定。自 2017 年起便於 Best of Panama 賽事中取得優異成績，旗下 Geisha 作品以優雅花香、純淨果酸與精緻層次感聞名，逐漸奠定其作為巴拿馬頂尖精品咖啡生產者的地位。
Santamaría 的咖啡風格兼具甜感與結構感，常展現花香、柑橘、核果與熱帶水果調性。尤其高海拔 Geisha 批次，經常呈現茉莉花、玫瑰、荔枝、李子及柑橘糖等細膩且優雅的風味，是巴拿馬精品咖啡的重要代表之一。優雅的風味，是巴拿馬精品咖啡的重要代表之一。
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▌咖啡品項皆為每周二烘製。（會因節日、行程安排而有所異動，確切烘豆日，請點選「NEWS」>「烘豆日期」查看）
▌訂購時若無庫存，將會安排至下周二烘製、預計周三出貨。
▌宅配出貨工作天：周一～周四（會因物流、節日而異動）。
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