Name: [生豆] 巴拿馬 阿鐵 CHOMBI地塊GN-DFC-CHOMBI-190126 瑰夏 [日曬乾燥冷發酵]
SKU: 6a32480878ffa3b5993f0cb2
Availability: InStock

Your Shopping Cart is empty.

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} Point

Remove

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

Remove

[生豆] 巴拿馬阿鐵 CHOMBI地塊GN-DFC-CHOMBI-190126 瑰夏 [日曬乾燥冷發酵]

▍我們每年定期會有宏都拉斯、巴拿馬的生豆預購，如有興趣，歡迎加入官LINE並傳訊詢問🙌（ID請搜尋：@894vlbuk）

{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )

{{amazonProductReview.avg_rating}}( {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )

products.quantity_limit99999

This quantity is invalid, please enter a valid quantity.

SOLD OUT

Please message the shop owner for order details.

Add to Wishlist

Description

阿鐵 CHOMBI地塊日曬乾燥冷發酵 GN-DFC-CHOMBI-190126

Panama CHOMBI GN-DFC-CHOMBI-190126

品種：綠頂瑰夏 Green Tip Gesha

產區：Alto Quiel 產區

海拔：1800ｍ

Sinar Beanpro 6070水份密度：11.1/776

Retronic HP23-AW-A水活性：0.586

處理法：日曬乾燥冷發酵 Natural Dry Fermentation Cold
杯測風味：茂谷柑、野薑花、花蜜、加州李、檸檬草

．

阿爾鐵里莊園（Altieri Estate）近年可說是巴拿馬精品咖啡界最受矚目的新星之一。
透過品種管理、後製技術與莊園經營的全面升級，咖啡品質大幅躍進，迅速在國際市場建立起鮮明的品牌地位。

Chombi 是莊園最具代表性的瑰夏地塊之一，位於約 1,800 公尺高海拔區域，不僅擁有穩定的產量，更展現出優異且一致的品質表現。
多年來，阿爾鐵里莊園參與競賽的重要批次，也多以 Chombi 地塊為核心，堪稱莊園的招牌產區。

本批次咖啡於成熟度最佳時採收，隔日運送至 Alto Lino 處理廠進行浮選，去除低密度果實後，置於溫室中的非洲高架床進行初步乾燥。經過約四天乾燥至含水率約 45% 時，再裝入 GrainPro 密封袋中靜置兩天，於低濕度環境下完成後段發酵。

隨後移至溫度恆定 18°C、相對濕度 50% 的乾燥室中進行長達 35 天的緩慢乾燥。透過穩定且精準的環境控制，使風味物質得以充分發展，同時保留咖啡的乾淨度與層次感。完成乾燥後，咖啡會進入靜置倉庫熟成，使水分分布更加均勻，進一步穩定最終風味表現。

這套細緻且耗時的後製流程，不僅展現阿爾鐵里莊園對品質的堅持，也充分詮釋 Chombi 地塊瑰夏純淨、優雅且富有層次的風味特色。

Shipping & Payment

Delivery Options

來店自取
新竹物流 - 常溫
7-11 Pickup only (C2C)
7-11 Pickup and pay in store (C2C)
Family Mart Pickup only (C2C)
Family Mart Pickup and pay in store (C2C)
Overseas shipping

Payment Options

銀行轉帳
Credit Card
Pay on Family Mart Store Pickup (C2C)
Cash on Delivery (新竹物流 - 常溫)
Pay on 7-11 Store Pickup (C2C)

[生豆] 巴拿馬 阿鐵 CHOMBI地塊GN-DFC-CHOMBI-190126 瑰夏 [日曬乾燥冷發酵]

Delivery Options

Payment Options

You might also like...

[生豆] 巴拿馬阿鐵 CHOMBI地塊GN-DFC-CHOMBI-190126 瑰夏 [日曬乾燥冷發酵]