Name: [生豆] 巴拿馬 聖塔瑪麗亞咖啡 No.5 瑰夏 [日曬]
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[生豆] 巴拿馬聖塔瑪麗亞咖啡 No.5 瑰夏 [日曬]

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商品描述

巴拿馬聖塔瑪麗亞咖啡 No.5 瑰夏日曬

Panama Santamaría Estate Coffee No.5 Natural Gesha

品種：Gesha

產區： Tierras Altas 地區 Paso Ancho

海拔：1,564–1,946ｍ

Sinar Beanpro 6070水份密度：12.4/775

Retronic HP23-AW-A水活性：0.648

處理法：日曬

風味：熱帶水果、芒果、李子、杏桃、果汁感、甜感佳

．

【聖塔瑪麗亞莊園 Santamaría Estate Coffee】

Santamaría Estate Coffee 位於巴拿馬 Chiriquí 省 Tierras Altas 地區的 Paso Ancho，坐落於巴魯火山（Volcán Barú）周邊山區，咖啡種植海拔約 1,564–1,946 公尺。農場總面積約 120 公頃，其中約 60 公頃種植咖啡，主要品種包括 Geisha、Caturra、Typica 與 Criollo。肥沃的火山土壤、高海拔環境與豐富降雨，共同造就其細膩且極具辨識度的風味表現。

Santamaría 家族自 1950 年代開始投入咖啡種植，由創辦人 Don Urbano Santamaría 建立農園，歷經 José Luis Santamaría 與 Edwin Santamaría 等三代經營，不斷優化栽培與處理技術，成為巴拿馬精品咖啡的重要代表之一。

農場長期致力於永續農業發展，積極採用友善環境的耕作方式，減少化學藥劑使用，並保留部分土地作為森林保護區與水源涵養區，維護當地生態環境。

近年來，Santamaría Estate Coffee 在國際精品咖啡舞台屢獲肯定。自 2017 年起便於 Best of Panama 賽事中取得優異成績，旗下 Geisha 作品以優雅花香、純淨果酸與精緻層次感聞名，逐漸奠定其作為巴拿馬頂尖精品咖啡生產者的地位。

Santamaría 的咖啡風格兼具甜感與結構感，常展現花香、柑橘、核果與熱帶水果調性。尤其高海拔 Geisha 批次，經常呈現茉莉花、玫瑰、荔枝、李子及柑橘糖等細膩且優雅的風味，是巴拿馬精品咖啡的重要代表之一。優雅的風味，是巴拿馬精品咖啡的重要代表之一。

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